KEBABPIIRAKKA

Ohhoh! On taas aikaa kulunu hävyttömän paljon ku viimeeksi tänne oon kirjotellu :/ Mutta jos aina välillä tämänki muistas :D

Mutta nyt asiaan..Tänään innostuin taas pitkästä aikaa leipomaan. Tuli tehtyä marianne kääretorttua sekä kebabpiirakkaa, jonka ohjeen naputtelen tähän.

KEBABPIIRAKKA

Pohjana voi olla oikeestaan mikä tahansa, ite käytin nyt tätä, ja voin kyllä suositella.

TÄYTE

Kebablastuja

Sipulia

Paprikaa

Mausteita, mulla oli grillausmauste, cayennepippuri, mustapippuri

PÄÄLLE

 

Juustoraastetta

Ruokakermaa

Kananmunaa

Pilko sipuli ja paprika. Paista hetki ja lisää kebablastut mukaan. Pyörittele pannulla hetki. Painele sulatetu taikina piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille, kaada täyte. Sekoita kerma,munat ja juustoraaste ja kaada päälle.

Paista uunin alatasolla +200 noin 30-35 min.

NAM!

3:s Adventtisunnuntai

Näi se joulu vaan lähestyy. Onneksi lahjat on jo hankittu suurimmaksi osaksi, muutama pieni juttu uupuu vielä. Itsenäisyypäivä viikonloppuna sain tosiaanki uuden uunin ja sitä oon innostunu käyttämään ihan urakalla. Tänään oli vuorossa karjalanpiirakat. Innostuksen sain Maijan blogista täältä näin . Eihän niistä mitään kauniita itellä tullut, mutta sanotaanko näin että harjoitus tekee mestarin :D Mutta tässä ohje, sävelsin muutamasta ohjeesta itelle sopivan, mutta edelleen joutuu tekeen muokkauksia.

KARJALANPIIRAKAT

TÄYTE

Keitä riisipuuro (tai muu haluamasi puuro) ja anna jäähtyä. Ite tein riisipuuron haudekattilaa hyväksi käyttäen, meneehän siinä aikaa mutta ei tarvi olla koko ajan vieressä hämmentämässä.

2dl riisiä

1l maitoa, punaista käytin

suolaa maun mukaan

KUORITAIKINA 

2dl kylmää vettä

2dl vehnäjauhoja

2-4dl ruisjauhoja (menekki riippuu jauholaadusta, mulla meni pikkusen vajaa 3dl)

1tl suolaa (tai maun mukaan, ite oisin saanu laittaa hieman enemmän)

Sekoita vesi, suola ja vehnäjauhot velliksi puukauhalla sekoittaen. Lisää ruisjauhoja vähä kerralla sekoittaen hyvin. Taikinan pitää olla kimmoisa, mutta ei löysä. Tee taikinasta jauhotetulla pöydällä pötkö ja leikkaa paloiksi, itellä tuli 16 kpl. Pyörittelin palat palloiksi ja pulikalla ajelin pyöreiksi ja ohkasiksi levyiksi. (laitoin tässä välissä levyt kelmun alle kuivumisen estämiseksi). Laita puuroa keskelle n. ruokalusikallinen ja taita reunat keskelle niin että puuroa jää näkyviin. Seuraavaksi rypytys; näitä tapoja ja ohjeita on monia miten se pitää tehä, ite huomaisin parhaimmaksi tavaksi painella etusormilla yläpuolen kääntää ja toistaa sama toiselle puolelle. Toivottavasti joku ymmärtää mitä tarkoitan, kuva kun jäi ottamatta :D

Piirakoita paistoin 300*C n.12 min. Mutta huomasin että asteita omassa uunissa riittää näille 275 ja aikaa sais varmaan olla sen 15 min. Mutta pitää kokeilla tässä vielä jouku päivä uudestaan näitä.

 Taikina valmis

Noista pohjista ois tarkoitus saada samankokoisia ja muotoisia, mutta harjoitus tekee mestarin :) (takana levyjä kelmun alla kuivumisen estämiseksi, väliin ripottelin ruisjauhoja ettei ihan kokonaan toisiinsa tartu)

 Pellille piirakoiden alle ripottelin ruisjauhoja, leivinpaperi ei välttämättä kestä lämpöä. Mutta kannattaa eliminoida palovaroitin ennen paistoa, voi ruveta huutamaan kun uunin aukasee :D

Valmiita piirakoita. Uitin uunista tulleet piirakat voi-vesi seoksella ja laitoin liinan alle pehmenemään. Jos haluaa pakastaa niin tämän voitelun voi jättää välistä.

Hyviä oli ja varmaan tulee toisekki tehtyä :)

6.12 Itsenäisyyspäivä

Hyvää Itsenäisyyspäivän iltaa, tai kuten meillä tätä päivää kutsutaan..itsepäisyyspäivää :D Tänä viikonloppuna oli onnen päivä meillä, tai siis mulla. Saatiin vihdoin ja viimein hella vaihettua, onhan uusvanha-hella oottanu varastossa jo parisen vuotta :D Vanhassa ei muuten olisi ollu mitään muuta vikaa kuin se että uuni poltti kaiken pohjasta. Ei oikeen innostanu leipomaan kovinkaan usein, jospa nyt.

Tämän päivän perinteisiin on mulla aina kuulunut pipareiden leivonta. Laiskana en jaksanu ite tehä taikinaa, vaan kaupasta löyty Sunnuntai-piparitaikina. Oli muuten hyvää ja hyvät piparit tuli.

Siinä uuniin menossa

 Pitihän se muutama suomi piparikin tehä :)

 Aina ei voi onnistua :D Viimeinen pelti palo :(

Riittää vähäksi aikaa :)

Salaisen Jouluystävän toinen paketti

Ja niin tuli tämä toinenki paketti perille, kiitos jälleen kerran :)

 Paketti oli pakattu ihanaan puna-valkoiseen paperiin

 Ja mitä sieltä sitten löytyikään...

 Ihania servettejä, jotka pääsevät käyttöön nyt joulun aikaan

 Tämä oli uus tuttavuus, pikkuleipä muotti ja siihen saa tehtyä suklaasta päällysteen. Ehdottomasti menee kokeiluun ihan lähiaikoina :) 

Paketista löytyi myös suklaata joka piristi kyllä ja meni melkein samana iltana :P

Tässä kuvaa noista päällyste kuvioista :D

On kyllä ollut kivaa ja piristävää saada näitä lahjoja, kiitos vaan salainen ystäväni :)

Salaisen Jouluystävän ensimmäinen paketti

Osallistuin tosiaanki taas kerran salaiseen jouluystävään, mahtaa mun osalta olla jo 4:s kerta :) Viime viikon torstaina väsyneenä töistä tullessani huomasin että minulle on tullu paketti postiin. Joten siinä vähä lepäilin ja ruuan tein niin pitihän se lähtee käväseen sen jälkeen lähi salessa hakemassa paketti. Ja iso paketti olikin, sekä "helposti särkyvää" tarroja oli ympäri pakettia. Tuskin maltoin kotiin saakka päästä ennen kuin paketin aukasin..Ja mitä kaikkea ihanaa sieltä löytyikään...

 Oli paketti kääritty niin jouluiseksi että :)

 Tämmöistä sieltä löytyi...

 Tätä oon himoinnut jo moooonta vuotta ja vihdoin ja viimein sain.. KIITOS! Silikoninen lumihiutale muotti.

 Joulun punainen keittiö liina, jossa hento kuvio.

Ja tämmöinen ihana tuikkukynttilä setti.

Kiitos salainen ystäväni :) Omalle ystävälle paketti olisi muutamaa pikkujuttua vaille ja sit postitetaan.

Kuulumisia

Hups :D On taas aikaa vierähtäny viime kirjoituksista :D Mutta eiköhän tämä pikkuhiljaa ala päivittymään vähä useammin näin joulun lähestyessä. Tämä jouluhullu sekosi täysin nyt tuossa viikonloppuna..kävin nimittäin Levillä suomen nuorkauppakamarien kansallisessa kokouksessa ja sunnuntaina sieltä palatessa sitten napapiirillä joulupukin kylässä. Muutamia lahjoja löyty, mutta ne sitten esittelen myöhemmin. Mutta yksi uusi tuttavuus sieltä löytyi..

Nimittäin revontuli kynttilät. Vielä en ole niitä raskinu polttaa, mutta mitä paketti kertoo niin "kuusi tuikkukynttilää värillisin liekein" . Varmaan hienon näkösiä ovat.

Pitihän se sitten muutama varmaan yleisin napapiirillä otettava kuva :D Mukaan lukien itestä selhfie :D

Ja vihdoin ja viimein pääsin näitäkin maistamaan...Najms <3

Salainen Jouluystävä 2015

Nonniin...Jospa tämä blogi tästä pikkuhiljaa heräilis..

Otsikko sen kertookin, salainen jouluystävä tulee tänkin vuonna :) Itelle osallistuminen on jo 4:s. Karo Kohti Joulua blogista sen järjestää..eikö ilmottautumaan vaan :)