Juhlia en sen kummemmin järjestä, mutta pitihän se joku kakku tekaista. Niin muistin tuossa että pakkasessa on ollu koulun lopusta (2013!) asti ollutta passionpyrettä jonka varmaan vois jo tuhota :D Oon sitä yrittäny säästellä kun tukku tavaraa ja itehän en sitä pääse ostamaan. Jotenkas tässä tulee ohjetta:
PASSION-JUUSTOKAKKU
POHJA
75 g voita sulana
n.175 g keksejä (mulla oli digestive)
TÄYTE
2 dl kermaa
200 g tuorejuustoa
n. 3dl passionpyrettä
5 liivatetta
maun mukaan sitten laitoin sokeria, vanilijasokeria ja itsetehtyä vanilijauutetta lorauksen
Lisäksi laitoin noin pari rkl. vanilijakreemijauhetta
Sulata voi ja murskaa keksit. Vuoraa irtopohjavuoka(mulla 19cm) leivinpaperilla ja painele pohja paikoilleen.
Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa kerma ja sekoita tuorejuusto sekaan. Ota passionpyerettä pari-kolme ruokalusikallista erilleen, johon sitten sulata liivatteet, lisää loppu passionpyre kerma-tuorejuustoseokseen. (ite sulatin sitä hieman mikrossa, mulla pakkasessa niin oli aika hileistä) Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa.
Mulla se oottaa huomista :)
